|
|
Vliv výživy a prostředí na masnou užitkovost kuřecích brojlerů
HOUSKOVÁ, Lucie
Výživa kuřecích hybridů se těší velké oblibě. Již jsou predikce, že se kuřecí maso stane jedním z nejkonzumovanějších. Důvody mohou být cena, chutnost nebo složení a lehká stravitelnost kuřecího masa. Pro chovatele je nespornou výhodou krátký výkrm kuřecích brojlerů a nízkých nároků na prostor. Práce je zaměřená na základní stavební prvky důležité pro výkrm kuřecích hybridů. Praktická část se zabývá výkrmem dvou skupin brojlerů v domácím prostředí, pokaždé ve stejném pro-středí ale v odlišným ročním období. Tyto výsledky byly porovnány se srovnávací-mi skupinami v konvenčním chovu. Při pokusu bylo zjištěno, že při výkrmu v teplém ročním období s přístupem do venkovního výběhu lze dosáhnout i vyšších výsledků než v konvenčním chovu. Naopak bylo prokázáno, že skupina v chladnějším období, která neměla možnost pobytu ve venkovním výběhu nedosáhla ani průměrných přírůstků.
|
|
|
Využití pšenice s purpurovým perikarpem ve výživě brojlerových kuřat
Psohlavcová, Tereza
Diplomová práce se zabývá využitím barevného zrna pšenice s purpurovým perikarpem ve výživě brojlerových kuřat Ross 308. Cílem práce bylo vyhodnotit vliv zkrmování pšenice RU 687 12 s purpurovým perikarpem a vyšším obsahem antokyanů na parametry užitkovosti vykrmovaných brojlerů a na jejich metabolismus hodnocený na základě biochemického vyšetření krve. Pokus byl realizován na 240 kohoutcích brojlerových kuřat rozdělených na 2 skupiny (kontrolní a pokusná) po 120 kusech. Kuřata každé skupiny byla rozdělena do samostatných kójí po 20 kusech (6 opakování). První skupina pokusná, byla krmena krmnou směsí s 60% podílem barevné pšenice RU 687 12. Kontrolní skupina byla krmena krmnou směsí obsahující stejný podíl běžné pšenice Bohemia. Pokus trval od 12. do 39. dne věku kuřat. Během pokusu byla kuřata 1 týdně vážena a byla sledována spotřeba krmiva v jednotlivých kójích. Při porážce na konci pokusu byla v každé kóji od 2 náhodně vybraných kuřat odebrána krev pro biochemické vyšetření (celkem 12 kuřat z každé skupiny). Všechna kuřata byla po porážce jatečně zpracována, zjištěna hmotnost jatečně upraveného těla a u části kuřat byl stanoven podíl prsní a stehenní svaloviny. Na základě statistického zpracování a porovnání výsledků byl zjištěn průkazný rozdíl v některých parametrech minerálního metabolismu (v koncentraci hořčíku, železa, aktivitě glutationperoxidázy) a v koncentraci glukózy v krvi. V parametrech spotřeby krmiva, přírůstcích hmotnosti, konverzi krmiva a výtěžnosti nebyly průkazné rozdíly zjištěny. Zařazení pšenice s barevným perikarpem do krmné směsi (namísto běžné pšenice) nemělo na užitkové vlastnosti ani metabolismus vykrmovaných brojlerových kuřat zásadní vliv (pozitivní ani negativní).
|
|
|
Eliminace negativního vlivu tepelného stresu u brojlerových kuřat pomocí rostlinných aditiv
Zmrhal, Vladimír
Cílem diplomové práce bylo zjistit vliv zkrmování rostlinného aditiva na bázi extraktů z kurkumy (Curcuma) a šišáku bajkalského (Scutellaria baicalensis) brojlerovým kuřatům vystaveným tepelnému stresu v závěru výkrmu na parametry užitkovosti, kvalitu masa, hmotnosti lymfatických orgánů, biochemický profil krve, hladiny pro a proti zánětlivých cytokinů, heat shock proteinů, počty leukocytů, zdánlivé ileální stravitelnosti aminokyselin, metabolizovatelnost energie a chování kuřat. Rostlinné aditivum zkrmované od 21. dne věku kuřat průkazně zlepšovalo (P<0,05) konverzi krmiva při optimálních teplotách a průkazně zvyšovalo (P<0,05) přírůstek kuřat v období zvýšených teplot (27–29 °C). Přídavek rostlinného aditiva průkazně zvyšoval (P<0,05) metabolizovatelnost energie a také zdánlivou ileální stravitelnost aminokyselin lysinu, threoninu, argininu, histidinu, fenylalaninu, valinu, leucinu, isoleucinu, tyrosinu, serinu, glycinu, kyseliny asparagové a glutamové a alaninu. V rámci etologického pozorování byly zjištěny průkazně nižší (P<0,05) projevy termoregulačního chování (oddálení křídel od těla a otevření zobáků) v pokusné skupině s bylinnými extrakty. Z výsledků diplomové práce vyplynulo, že přídavek směsi extraktů z kurkumy a šišáku bajkalského může být využit ke snížení negativních dopadů tepelného stresu na užitkovost brojlerových kuřat.
|
|
|
Využití biochemického vyšetření krve v hodnocení výživy a metabolismu brojlerových kuřat
Šipošová, Aneta
Diplomová práce se na základě krmného experimentu zabývá vlivem nutričního deficitu ve výživě brojlerových kuřat na parametry biochemického profilu krve a sledování dynamiky změn stanovených parametrů krve v závislosti na věku brojlerových kuřat. Cílem bylo ověřit, zda snížení koncentrace živin v krmné směsi ovlivní biochemické parametry krve a zda je možno sledované biochemické parametry využívat jako diagnostické ukazatele poruch metabolismu vznikajících v souvislosti s chybami ve výživě kuřat. Pro pokus byla použita brojlerová kuřata hybridní kombinace Ross 308, která byla rozdělena do skupin. Kontrolní skupina byla v průběhu experimentu krmena standardní granulovanou krmnou směsí BR2 a následně BR3. Kuřata skupiny pokusné I byla krmena standardní směsí BR2, která byla smíchána s pšenicí (v přibližném poměru 1:1) a pošrotována. V druhé třetině experimentu byla vytvořena pokusná skupina II (z části kuřat původní pokusné skupiny I), která byla dále krmena stejně jako kuřata skupiny kontrolní. Statisticky průkazný rozdíl (P ≤ 0,05) byl mezi všemi skupinami při hodnocení vývoje hmotnosti po celou dobu výkrmu. V rámci hodnocení biochemického profilu krve, resp. hodnocení enzymů, makroprvků, ukazatelů dusíkatého a energetického metabolismu, byly mezi skupinami zjištěny občasné průkazné rozdíly, nicméně výsledků experimentu vyplývá, že stanovované biochemické parametry krve nejsou citlivými indikátory navozeného nutričního deficitu. Mnohem citlivějším indikátorem živinového deficitu byly rozdíly v živé hmotnosti kuřat a konverzi krmiva. Při vyhodnocení dynamiky změn sledovaných parametrů v závislosti na věku byly zjištěny průkazné změny v některých hodnotách. Ke zvýšení došlo u ALT = alaninaminotransferáza, GGT = gama-glutamyltranferáza, LD = laktátdehydrogenáza, sodíku, draslíku, chloridů, hořčíku a celkové bílkoviny. Naopak průkazný pokles hodnot byl zjištěn u ALP = alkalická fosfatáza, kyseliny močové a močoviny. Na základě provedeného experimentu můžeme konstatovat, že biochemické vyšetření krve není citlivým indikátorem nutričního deficitu brojlerových kuřat. Při interpretaci výsledků vyšetření biochemických parametrů krve je navíc nutno zohledňovat věk kuřat, protože množství parametrů se v průběhu výkrmu průkazně mění.
|
host ::
RSS.